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ひじきの煮物

今夜は「ひじきの煮物」をメインに、ほうれん草のお浸しとお味噌汁でした。
最近ひじきを使った料理が多いな。パパが鉄分不足なのでちょうどいいんですけど。まあ体にいいし、子供も食べれるから一石二鳥なの。うんうん。調理するのはいいけど、献立を考えるのが面倒なんだよなぁ。

ひじきは水で戻したものを、大豆（市販のやつ）とにんじん、油揚げを加えてごま油で少し炒めます。それから醤油と砂糖で煮込んで完成。だいたい10～15分くらいかな。。およそのさじ加減で煮ました。

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ひじきと豚しゃぶ

ひじきと豚しゃぶ。離乳食に豚しゃぶというのもどうかと思いますが、ちゃんと湯通しして味を子ども用に薄めてあります。ほんとは濃い目でも大丈夫な月齢なんですけどね。。
ご飯にはおかかとほうれん草をのせました。我が子はご飯に味が付いてないと食べてくれないので（；；）

離乳食を始めた頃はご飯もおいしく食べてくれたのに、近頃は味にもうるさくなったみたいです。うれしいような悲しいような・・・。子供との食事の時はご飯（お米）を食べさせるのが一番大変です。

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