検索結果：超簡単！家庭料理

新年初の投稿は「ブリの照り焼き」です。久しぶりに料理したのであまり上手にできませんでしたが、一応美味しかったのでアップしておきます。簡単だったしｗ
冬はブリが旬なんですかね、脂が乗っててほんとに私が料理しても美味しかったｗｗ。「寒ブリ」というくらいですからね。レシピも簡単です（^^）v

まず、醤油、みりん、お酒で漬け汁を作っておきます。そしてブリを食べやすい大きさに切り（切り身を買っておくと便利ですよね）、漬け汁にブリを約30分ほど漬けておきます。

30分ほど漬けたらフライパンなどで焼きます。焼きながら漬け汁をブリに数回かけるようにして照りをつけていきます。これでブリの照り焼きの完成です。
今回は照り焼きでしたが、これの応用として、ブリを漬け汁に一晩ほど漬けて網で水分を飛ばすようにして焼けば「ブリの漬け焼き」になりますよね。私は照り焼きの方がジューシーで好きですが。。今度チャレンジしてみようと思います。

→ブリの照り焼きの続き

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今夜の夕食は「肉じゃが」がメイン。簡単に調理できて体にもいいので、私はよく作ります。
お肉は牛肉を使うけど、これって豚肉でもいいのかなぁ？豚肉のほうがプリっとした食感が楽しめそうだな、なんて思っておりますがいかがでしょう（￣～￣；）ちょっとヘルシーではないような気もするけど。

牛肉は作りたてだと美味しいけど、ちょっと時間をおくと全然味が（食感が）変わってくるのよね。。出来たてが美味しいのは料理の基本だけどさ。

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今夜の夕食は豚カツです。お味噌汁とサラダ付き。
揚げものは比較的よく調理するほうなので、豚カツは私の得意料理でもあります。
豚カツの作り方は一般とさほど変わらないと思いますが、今回はソースにこだわってみましたよ～。

→簡単！豚カツ定食の続き

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酢ダコと焼きサバを夕食に作りました。あとは汁物にもやしの味噌汁を。ていうか酢ダコは食べかけ（笑）。写真撮るのが遅かった。
味はまあまあでした。妊娠中なので酸っぱいものが食べたかったし。満足です。

→酢ダコと焼きサバの続き

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